Wino i atrakcje

Wino, kuchnia i czas w parku

Warsztaty winiarskie i kulinarne, sklep z winem i atrakcje dla gości dworu

Wino w dworze

Dwór, w którym wino jest u siebie

Wina do naszej karty wybieramy starannie, tak by podkreślały smak potraw i nadawały charakter każdemu wydarzeniu. Z dumą promujemy polskie winiarstwo i serwujemy wina z krajowych winnic. W XIX-wiecznej piwnicy prowadzimy degustacje i warsztaty winiarskie, a wina z naszej karty kupicie w dworskim sklepie.

W dworskiej piwnicy

Warsztaty winiarskie

Uczestnicy siadają przy długim stole w oryginalnej XIX-wiecznej piwnicy, przy świecach i zapachu drewna korkowego. Przed każdym stoją profesjonalne kieliszki, woda i selekcja win do degustacji. Warsztaty mają formę prelekcji, w której goście biorą udział, zadając pytania.

Przed kolacjąWarsztaty jako osobny punkt wieczoru, przed wspólną kolacją.

W trakcie kolacjiPo przystawce i zupie schodzimy do piwnicy, a potem wracamy na drugie danie i deser.

Czasok. 90 minut

Zestaw7 win

Cena3000 zł netto · grupa 12–13 os.

Stół w piwnicy przygotowany do degustacji

Program 01Techniki degustacji: oko, nos, usta 02Zasady podawania: kolejność, kieliszek, temperatura 03Rozpoznawanie win, aromatów i kolorów 04Najważniejsze szczepy winogron 05Dekantacja i karafkowanie 06Dobór wina do potraw 07Czytanie etykiety: regiony i apelacje 08Produkcja win białych, różowych i czerwonych 09Jak kupować wino i stworzyć domową piwniczkę

Warsztaty kulinarne

Warsztaty sushi

Gotowanie z zawodowymi kucharzami, którzy pokazują techniki i odpowiadają na pytania. Dobry pomysł na integrację firmową albo spotkanie z kluczowymi klientami. Na koniec wszyscy zasiadają do degustacji tego, co przygotowali.

Czasok. 2 godziny

Cena350 zł netto / os.

Menudla grup od 16 os.

Zdjęcie warsztatów sushi wkrótce

Program 01Krótka historia i rodzaje sushi 02Surowce: ryby, owoce morza, ryż, wodorosty, wasabi, imbir 03Filetowanie ryb 04Pokaz zwijania sushi 05Przygotowanie sushi w kilkuosobowych grupach 06Wspólna degustacja W menu m.in. hosomaki, futomaki, uramaki, nigiri i sałatka wakame.

Kuchnia włoska

In Italiano

Warsztaty inspirowane włoskim stylem życia, przy włoskiej muzyce i opowieściach o tamtejszej kuchni. Każdy można zamówić osobno albo połączyć w wieczór z kolacją i winem.

60–90 min

Oliwa po włosku

Każdy uczestnik komponuje własną oliwę smakową z rozmarynem, czosnkiem, chili lub cytrusami, butelkuje ją i projektuje etykietę.

60–90 min

Toskania w donicy

Kompozycja z ziół i roślin śródziemnomorskich w stylowej donicy, ze wskazówkami, jak je pielęgnować i używać w kuchni.

60 min

Włoskie antipasti

Deska serów, oliwek, wędlin i dodatków ułożona według zasad łączenia smaków. Dobry wstęp do wieczoru przy winie.

60–90 min

Arte della Pizza Napoletana

Ręczne rozciąganie ciasta, dojrzałe pomidory, mozzarella, bazylia i oliwa. Pizza neapolitańska od podstaw.

90–120 min

Sapori d’Italia

Wieczór degustacyjny z live cooking: carpaccio, antipasti, sałaty z własnymi sosami, oliwy i sery. Na życzenie z sommelierem włoskich win.

Zapytaj o warsztaty

Sklep z winem

Winiarskie perełki w rozsądnych cenach

Wielkie światowe marki i nowe odkrycia ze Starego i Nowego Świata, od zaufanych domów winiarskich. Wina kupicie w sklepie na terenie dworu i w dworskiej piwnicy, a przy wyborze chętnie doradzimy.